موقع ومنتديات مصر للجميع
أهلا ومرحبا بك زائرنا العزيز ندعولك للستسجيل معنا كى تنضم لأسرتنا


منتدى شامل لكل ما يهم الفرد المصرى والعربى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
التبادل الاعلاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
للمعلمين كلمه وائل العصر قبلي
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
eg4all



عدد المساهمات : 2264
تاريخ التسجيل : 15/06/2012

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور    الأحد يونيو 17, 2012 12:35 am










ازيكم يا احلى اعضاء


يارب تكونوا تمام


النهارده معانا طريقة تحضير المكدوس
السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور فى احلى واروع مطبخ مصر للجميع












(الباذنجان, السوري, المخلل, المصرى), المكدوس, بالصور, تحضير, طريقة

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور



مقادير المكدوس:


2كج_من البانجان الأسود حبة صغيرة

نصف كج من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كم من الجوز(عين الجمل) المفروم خشنا

1.لتر من زيت الزيتون





الطريقة:


نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل

يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي

وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض..






ثم نصفي الماء ونملح الباذنجان من الداخل و الخارج







ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب





ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين







ثم نجهز الحشو بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان





ثم نضعهم بالبرطمان نظيف







ثم نقلب البرطمان على فمه لغاية اليوم الثاني
ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلا بعد أسبوعين





و

بالهنــــــــــــــا والشــــــــــــــفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتديات مصر للجميع :: منتديات الأسرة :: مـطـبـخ حــواء-
انتقل الى: