موقع ومنتديات مصر للجميع
أهلا ومرحبا بك زائرنا العزيز ندعولك للستسجيل معنا كى تنضم لأسرتنا


منتدى شامل لكل ما يهم الفرد المصرى والعربى
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
التبادل الاعلاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
قبلي للمعلمين وائل محطة العصر كلمه
المواضيع الأخيرة

شاطر
 

 طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
eg4all



عدد المساهمات : 2264
تاريخ التسجيل : 15/06/2012

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور    طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  I_icon_minitimeالأحد يونيو 17, 2012 12:35 am

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-3b116bbb2e



طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-6441584e38




ازيكم يا احلى اعضاء


يارب تكونوا تمام


النهارده معانا طريقة تحضير المكدوس
السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور فى احلى واروع مطبخ مصر للجميع












(الباذنجان, السوري, المخلل, المصرى), المكدوس, بالصور, تحضير, طريقة

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور



مقادير المكدوس:


2كج_من البانجان الأسود حبة صغيرة

نصف كج من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كم من الجوز(عين الجمل) المفروم خشنا

1.لتر من زيت الزيتون


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-8914e83df2


الطريقة:


نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل

يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي

وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض..


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-2e486a3d91



ثم نصفي الماء ونملح الباذنجان من الداخل و الخارج


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-d95e7151b3




ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-da14a2d91c


ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-26da5373e8




ثم نجهز الحشو بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-61ff30039d


ثم نضعهم بالبرطمان نظيف


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-dc2f0d6a4c




ثم نقلب البرطمان على فمه لغاية اليوم الثاني
ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلا بعد أسبوعين


طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور  Domain-f1af440481


و

بالهنــــــــــــــا والشــــــــــــــفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتديات مصر للجميع :: منتديات الأسرة :: مـطـبـخ حــواء-
انتقل الى: