طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات

عدد المساهمات : 2264 تاريخ التسجيل : 15/06/2012

كريب التفاح*
المقادير

كوب دقيق
ملح”حسب الرغبة”
2 بيض كبير الحجم
4/3 كوب حليب
2/1 كوب عصير تفاح
زبدة للقلي
8 ملعقة كبيرة عسل
3/2 كوب كريمة

طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات 2510745o5lsb5oyaf

مقادير الحشوة

5 حبات تفاح
4 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة

أولاً قومي بتحضير العجين ثم قومي انخلي الدقيق والملح في وعاء كبير ثم ضيفي البيض والحليب ونخفق جيداً.
ثم ضيفي عصير التفاح واجعلي الخليط مدة 30 دقيقة.
ثم احمي مقلاة صغيرة لا تلتصق ثم ضيفي لها القليل من الزبدة وما يكفي من الخليط لتغطية المقلاة بطبقة رقيقة.
قومي بطهو الفطائر لمدة دقيقة فقط، حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم قومي بقلبها و استمري بالطهي حتى نصبح ذهبية اللون .
ثم كرري العملية مع كل كمية العجين لنحصل على 8 فطائر وضعيها دافئة
حضري حشوة التفاح بتقطيعه إلى قطع سميكة ثم ضعي 15 غم من الزبدة في مقلاة كبيرة و ضيفي التفاح و اطهي حتى يصبح ذهبي اللون و انقليه إلى وعاء بواسطة ملعقة ورشي السكر.
ثم اطوي الكريب من الوسط واطويه لتحصلي على شكل مخروطي ومحشية بالتفاح.
وأخيراً زعي الكريب و رشي عليه العسل وقدميه مع الكريمة وصحتين.

كريب الشوكولاته*

.لمقادير

طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات Aljod%20%28128%29

- 250 g فورص
- 1/2 حليب
- 2 بيضات
- خميرة فاني
- 2 ملاعق كبار سنيدة
- 2 ملاعق كبار **دة مذوبة
-قبضة ملح
الطريقة ديال الكريب هي :
كندير الحليب دافئ في المولينكس نزيدو سنيدة خميرة ملح دقيق من بعد حتى تخلط العناصر عاد كنزيد البيض وال**دة وتخلط من جديد
نخليوها ترتاح واحد شوية ونطيبوه
هادا هو الشكل ديالو:

- الحشوة الاولى هي الكريم باتسيير

- الحشوة الثانية هي صوص الشكلاط

طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات Crepe1mv8

طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات Photos0008sx0

- الحشوة الثالثة هي التفاح معسل
في مقلاة كندوب ال**دة و نحط شرائح التفاح و ندردر عليهم سنيدة و نخليوهم يتعسلو
و نعمروبيهم
الكريب

و في الاخير اللي بلاكريم باتسيير زوقتهم من الفوق بالشكلاط
و اللي بالشكلاط زوقتهم بلاكريم شانتيي
و اللي بالتفاح زوقتهم بالكونفتير مذوب في شوية من عصير الليمون

طرق مختلفه لاعداد بعض الكريبات Crepe4ma4

كريب الجبنه*

المقاديـــر

1 كوب دقيق
1 2/1 لبن ( حليب )
2 بيضه
رشة ملح

الطريقـــه

* نضع المقادير كلها مع بعض ونقلبهم كويس جداً .

* نضعهم في الثلاجه لمده 2/1 ساعه .

* نسخن طاسه اووووي .

* نضع فيها فتفوتة سمن .

**** اسيبكم مع الشرح والصور ****

* نضع ( كبشة ) من الخليط في الطاسه .

* وتحركي ايدك حركه دائرية وانتي ماسكه الطاسه علشان تبقي بالشكل ده .

* ثواني وهتلاقيها احمرت اقلبيها علي الوش الثاني ( بس بحرص عشان ما تتقطعش ) .

*
ولمدة ثواني كمان وشليها من الطاسه وحطيها في طبق عشان تبرد وكملي باقي
المقدار ( المقدار تقريباً بيعمل من 6 : 7 وحدات في الطاسه الكبيرة )
بالشكل ده .

*** نيجي للمهم ((( الحشوات ))) انا عملت جزء بالجبنه الدوبل كريم + الفلفل الاخضر .

وجزء بالجبنه المشكله ( رومي + شيدر + موتزريلا + فلفل اخضر + كاتشب ) .

* نفرد الكريب في طبق .

* نضع الحشوة بالشكل التالي ( دي بالجبنة والفلفل ) .

* ونطبقه بالشكل ده .

* وبعدين ....

* ودي الحشوة الثانية ( الجبنه المشكله ) .

* ولفيها بنفس الطريقه السابقة .

* وكملي باقي الكريبات بالحشوات اللي تفضليها .

* وسخني الطاسه تاني وحطي الكريبات فيها عشان الجبنه تسخن وتبقي سايـــــ أوي ــــحه .

* وبرضه ثواني وهيتحمروا قلبيهم علي الوش الثاني بسرعه عشان ما يتحرقوش .

* وحطيهم في الطبق .

*** شوفوا شوفوا الجمال ***

» جاتوهات للعيد ، تحضير جاتوهات بنكهات مختلفه بطريقه سهله