طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور

عدد المساهمات : 2264 تاريخ التسجيل : 15/06/2012

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-6441584e38

ازيكم يا احلى اعضاء

يارب تكونوا تمام

النهارده معانا طريقة تحضير المكدوس
السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور فى احلى واروع مطبخ مصر للجميع

(الباذنجان, السوري, المخلل, المصرى), المكدوس, بالصور, تحضير, طريقة

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور

مقادير المكدوس:

2كج_من البانجان الأسود حبة صغيرة

نصف كج من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كم من الجوز(عين الجمل) المفروم خشنا

1.لتر من زيت الزيتون

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-8914e83df2

الطريقة:

نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل

يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي

وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض..

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-2e486a3d91

ثم نصفي الماء ونملح الباذنجان من الداخل و الخارج

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-d95e7151b3

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-da14a2d91c

ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-26da5373e8

ثم نجهز الحشو بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-61ff30039d

ثم نضعهم بالبرطمان نظيف

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-dc2f0d6a4c

ثم نقلب البرطمان على فمه لغاية اليوم الثاني
ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلا بعد أسبوعين

طريقة تحضير المكدوس السوري (الباذنجان المخلل المصرى) بالصور Domain-f1af440481

و

بالهنــــــــــــــا والشــــــــــــــفا

» طريقة عمل الباذنجان المخلل
» طريقة عمل الممبار المصرى
» طريقة عمل الأرز المصرى بالشعرية
» طريقة عمل الكيك في المنزل ، طريقه سهله ، طريقة تحضير الكيك
» طريقة تحضير درس نموذجي