eg4all
عدد المساهمات : 2264
تاريخ التسجيل : 15/06/2012
 |  موضوع: طريقة عمل الباذنجان المخلل  الخميس يونيو 21, 2012 11:56 pm | |
| طريقة عمل الباذنجان المخلل- خطوات اعداد الباذنجان المخلل 2012
كيفية عمل الباذنجان المخلل - طريقة اعداد الباذنجان
الباذنجان المخلل2012 بالصور
وقت التحضير: 60 دقيقة
المقادير:
1 كيلو باذنجان عروس أسود رفيع 8 فصوص ثوم كبيرة 3 ثمرات فلفل
أخضر كبيرة 5 ورقات نعناع أخضر مقدار ملح وكمون وكسبرة 3 ملاعق خل
كبيرة
التحضير: 1- يسلق الباذنجان في ماء بدون ملح حتى ينضج (حوالي 15 دقيقة) ثم ينشل ويترك ليبرد.
2- توضع جميع المكونات في الكيتشن ماشين وتفرم معا.
3- تشق كل باذنجانة بالطول من جانب واحد بحيث لا تصل السكين للجانب الآخر
ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الشق المفتوح، وهكذا، وترص بجانب بعضها
وتترك لتبرد ثم تقدم بجانب الأكل.
ملاحظات: إذا تبقى من الحشوة يصب المتبقي فوق الباذنجان بعد رصه.
يمكن إضافة الفلفل الأخضر الحار لمحبي الأكل الحار.
| |
|
